Dolcificanti 'inefficaci' per il controllo del peso

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha pubblicato nuove linee guida che sconsigliano l’uso di dolcificanti non zuccherini (NSS) per controllare il peso corporeo o ridurre il rischio di malattie non trasmissibili (NCD).

La raccomandazione si basa sui risultati di una revisione sistematica delle prove disponibili, che suggerisce che l’uso degli NSS non conferisce alcun beneficio a lungo termine nella riduzione del grasso corporeo negli adulti o nei bambini.

La revisione mette in guardia anche sui potenziali effetti indesiderati derivanti dall’uso a lungo termine degli NSS, come un aumento del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e mortalità negli adulti.

La raccomandazione si applica a tutti gli individui tranne quelli con diabete preesistente. Comprende tutti i dolcificanti non nutritivi sintetici, naturali o modificati che non sono classificati come zuccheri presenti negli alimenti e nelle bevande lavorati o venduti da soli per essere aggiunti agli alimenti e alle bevande dai consumatori.

La guida non si applica ai prodotti per la cura e l’igiene personale contenenti NSS, come il dentifricio. Né si applica agli zuccheri a basso contenuto calorico e agli alcoli di zucchero (polioli), che sono zuccheri o derivati ​​dello zucchero contenenti calorie e pertanto non sono considerati NSS.

Gli NSS comuni includono acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamati, neotame, saccarina, sucralosio, stevia e derivati ​​della stevia.

Francesco Branca è direttore dell'OMS per la nutrizione e la sicurezza alimentare. "La sostituzione degli zuccheri liberi con gli NSS non aiuta il controllo del peso a lungo termine", ha affermato.

“Le persone devono considerare altri modi per ridurre l’assunzione di zuccheri liberi, come consumare cibi con zuccheri naturali, come la frutta, o cibi e bevande non zuccherati.

Gli NSS non sono fattori dietetici essenziali e non hanno alcun valore nutrizionale. Le persone dovrebbero ridurre del tutto la dolcezza della dieta, a partire dai primi anni di vita, per migliorare la propria salute.'

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