Sostituzione parziale dei fertilizzanti chimici NPK e loro impatto sulla produttività degli alberi di limone Eureka (Citrus limon L. Burm) e sulla qualità dei frutti

Rapporti scientifici volume 13, numero articolo: 10506 (2023) Citare questo articolo

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Lo scopo principale di questo studio è migliorare la produttività, le proprietà fisiche e chimiche dei frutti e la qualità dei frutti degli alberi di limone Eureka, riducendo al contempo i costi di produzione studiando l'uso di diverse fonti alternative NPK (a lento rilascio e bio) per ridurre l'uso di fertilizzanti chimici NPK. Sono stati applicati dieci trattamenti di fertilizzanti NPK. I risultati indicano che i valori più alti di resa (111,0 e 114,0 kg/albero) sono stati trovati con NPK chimico al 100% (controllo) rispettivamente per la prima e la seconda stagione. Il peso del frutto del limone variava da 131,3 a 152,4 e da 131,4 a 153,5 g rispettivamente per la prima e la seconda stagione, per tutti i trattamenti in studio. I valori più alti di lunghezza e diametro del frutto sono stati riscontrati con NPK chimico al 100% (controllo) per entrambe le due stagioni. I valori più alti dei parametri di qualità del succo (TSS, acidità del succo, rapporto TSS/acido e concentrazione di vitamina C) hanno risposto favorevolmente a tassi di trattamento chimico NPK più elevati. I valori più alti di TSS, acidità del succo, rapporto TSS/acido e concentrazione di vitamina C erano rispettivamente 9,45%, 6,25%, 1,524 e 4,27 mg/100 g con NPK chimico al 100% (controllo) per entrambe le due stagioni. Nel frattempo, il valore più basso dello zucchero totale è stato riscontrato con il 100% di NPK chimico (controllo) per entrambe le due stagioni.

Il limone Eureka è considerato una tipologia di limone popolare ed è caratterizzato da frutti gialli e polpa giallo verdastra. È sensibile alle condizioni di bassa temperatura. Il loro albero raggiunge i 20 piedi di altezza. I frutti sono di forma ovale e di colore dal verde al giallo a maturazione. Contiene succo acido nella sua polpa che è divisa in 8-10 segmenti. I loro frutti contengono: la buccia (esocarpo) che è il guscio esterno spesso, l'albedo (mesocarpo) che è una parte leggermente spugnosa, questa è ricca di pectina. La carpa endo contiene il succo e contiene acido organico e zucchero con acqua e sapore acido. Alcuni frutti hanno piccoli semi ovali bianchi o bianco-giallastri1. Il limone (Citrus limon L.) è classificato come la terza specie di agrumi più coltivata dopo l'arancia e il mandarino2,3. Appartiene alla famiglia delle Rutaceae4. L'area totale coltivata a limone nella città di Najran è di circa 9000 Dunum e produce circa 20.599 tonnellate di frutti all'anno con una media di circa 2,29 tonnellate di frutti per Dunum. Secondo3, la produzione totale di limoni nel paese saudita dell'Aribia è di circa 51.000 tonnellate all'anno.

I frutti contengono aromi naturali e conservanti aggiunti a vari alimenti e insalate, salse e cibi da forno. Il succo di limone viene utilizzato come bibite e come aggiunta a prodotti alimentari per conferire un gusto acido5. Il succo di limone è un’importante fonte di vitamina C, che fa bene al sistema immunitario del corpo umano. Inoltre, è ricco di flavonoidi, antiossidanti, utili per rimuovere i radicali liberi che danneggiano le cellule dei tessuti del corpo, mangiare cibi contenenti flavonoidi protegge dal cancro e dalle malattie cardiovascolari6.

L'azoto (N) è molto importante come fertilizzante minerale per gli agrumi e influenza la crescita, la resa e la qualità dei frutti. Il potassio è efficace nelle funzioni fisiologiche come la traslocazione degli zuccheri, la sintesi delle proteine ​​e la divisione e crescita cellulare. È molto utile nella crescita dei frutti e migliora la dimensione, il sapore e il colore dei frutti. Il fosforo è necessario nella fotosintesi, nella sintesi, nella scomposizione dei carboidrati e nel trasferimento di energia all'interno della pianta. Al giorno d'oggi, i fertilizzanti chimici sono importanti nella nutrizione delle colture frutticole, ma il loro utilizzo in quantità eccessiva ha effetti negativi sul suolo, sull'acqua e sull'atmosfera, che a loro volta si ripercuotono sulla salute degli animali e dell'uomo. Ha avuto effetti anche sulla fertilità del suolo, sulla qualità dell'acqua, sulla resa e sulla qualità dei prodotti7,8,9.

Pertanto, per la produzione sostenibile sono stati utilizzati letame organico e biofertilizzanti, che migliorano le proprietà fisiche, chimiche e biologiche del suolo. Molti ricercatori hanno esaminato il ruolo significativo dei fertilizzanti organici e dei biofertilizzanti nel migliorare le proprietà del suolo e delle piante per colture come l'arancia dolce10,11; al limone12,13,14.